Zbigniew Grześczyk urodził się w Ostrowie Wielkopolskim i tam rozpoczął swoją przygodę ze sportem. najpierw grał w tenisa, potem uprawiał gimnastykę, a następnie koszykówkę, z którą związał się na całe życie. Zarówno służbowo, jak i prywatnie, bo jego żoną została później reprezentantka Polski Elżbieta Gumowska (Grześczyk). Ich córka Katarzyna, też była koszykarką.

Zbiegniew Grzeszczyk przez wiele lat grał w barwach AZS-u Poznań, był wychowankiem Stanisława Szafarkiewcza. Od 1972 roku pracował jako trener poznańskich i wielkopolskich klubów (m.in.: AZS-u, Unii Swarzędz, Tęczy Leszno), ekstraklasowych, 1. ligi kobiet, 1. ligi mężczyzn i akademickich. Był trenerem koordynatorem kadry województwa wielkopolskiego. przewodniczył też Wydziałowi Szkolenia.

Wielki żal i wielki smutek. Straciłam dobrego przyjaciela. Był wspaniałym trenerem. Na zawsze pozostanie w naszej pamięci

- skomentowała Danuta Łabędzka, była koszykarka i trenerka AZS-u Poznań.

Jeszcze niedawno rozmawialiśmy. Piękna i pouczająca rozmowa o koszykówce, o szkoleniu. Wielka, Wielka Postać naszek koszykówki

- dodał Grzegorz Zieliński, trener grup młodzieżowych w AZS-ie Poznań.

Zbiegniew Grześczyk rozwijał tez swoją karierę naukową. Był absolwentem poznańskiej AWF i Akademii Rolniczej w Poznaniu, w której pracował w latach 1972-2015. Napisał wiele publikacji z zakresu koszykówki i żywienia w sporcie.

Elżbieta Grześczyk (1)

Odszedł wspaniały trener. Przez całe życie związany z Wielkopolską